Document Actions
Smaletagine
Kanel og smale (kan og nytta kamel istadenfor enten kanel eller smale)
serveringsforslag for kamel lam
Smaletagine
4ss Olje
750 g smale
2 lauk i smale skiver
2 fedd kvitlauk, hakka
1ss kanel
2 1/2cm ingefærrot, raspa
1/4ts safran
1 l kraft
4ss honning
150g skålda mandlar
175g sviske
2ts rista sesamfrø
Steik smalen gyllen på høg varme i olja, ha i lauk og kvitlauk og steik vidare i 10 min og rør inn ingefær, safran og halvparten av kanelen. Ha i krafta og kok varsamt under lok i 1 time. Smak til med salt og pepar.
Varm opp honning i ein kjele. Set til mandlar og svisker og kok varsamt i 2 min. til alt er glasert.
Server med kokte poteter, ris eller kanskje flatbrød.
kamel, kanel
Posted by
friweb
at
2006-05-22 00:03
Prøvde å byta ut både smalen og kanelen med kamel utan hell. Smakte py og helvete.
Kamel
Posted by
Makken
at
2006-05-22 00:26
Har høyrd at kamel er ein smak ein lyt vekse seg til å like